يوم بدون لحوم هو شعار جمعية النباتيين الفرنسيين التى تأسست منذ ثلاث سنوات، وتضم حاليا ألف و500 عضوا من الذين يشجعون على تناول الأغذية الصحية السليمة بعيدا عن اللحوم، بعد أن اكتشفوا أن الفرنسيين يتناولون 5ر53 جرام لحمة حمراء مقابل 25 جرام دواجن.
وينصح طبيب الأغذية الفرنسى "لوران شوفاليه" بتناول 400 جراما من اللحوم فى الأسبوع حيث إن أكثر من ذلك يؤدى إلى ارتفاع الكولسترول، كما أنها تساعد على الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
كما يطالب الطبيب بتعويض اللحوم بالبيض والأسماك.
الكاتب: عفاف السيد
المصدر: موقع اليوم السابع
